04 stycznia 2025

Koktajle odchudzające - minimum wysiłku - maksimum efektu

Przygotowywanie zdrowych dietetycznych posiłków nie jest takie trudne, szczególnie jeśli postanowiliśmy przygotować koktajle odchudzające. Bez gotowania, dosłownie w kilka minut możemy przygotować pełnowartościowy posiłek pełen naturalnych witamin i minerałów, zawierający wszystkie niezbędne składniki: białko, węglowodany, tłuszcze. Koktajl odchudzający sprawdzi się zarówno w roli pełnowartościowego posiłku dietetycznego np. śniadania czy kolacji, jak również jako idealny napój po treningu - błyskawicznie uzupełni utracone podczas wysiłku płyny, glikogen oraz elektrolity.

Koktajle odchudzające - od czego zacząć?

Do przygotowania koktajli odchudzających niezbędny będzie nam blender. Jeśli zamierzamy przygotowywać tylko 1-2 porcje koktajlu w zupełności wystarczy nam blender ręczny tzw. "żyrafa" i wysokie naczynie, w którym zmiksujemy wszystkie składniki bez ryzyka zabrudzenia całej kuchni. W przypadku, gdy chcemy zrobić więcej porcji napoju lub będziemy dodawać do naszych koktajli kostki lodu lepszym wyborem będzie blender kielichowy. Koktajle odchudzające z dodatkiem lodu oraz mrożonych owoców wymagają również blendera o większej mocy, ponieważ słabszy nie poradzi sobie z rozdrobnieniem twardych składników.

Koktajle odchudzające - dobre węglowodany

W prawidłowo zbilansowanej diecie węglowodany powinny stanowić około 55%. Szczególnie na diecie odchudzającej ważne jest, żeby były to węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Do koktajli używajmy najlepiej całych owoców i warzyw, ponieważ sok pozbawiony jest większości błonnika - o ile to możliwe miksujmy owoce i warzywa nieobrane np. jabłka czy ogórki.

Jeśli chcemy przygotować koktajl odchudzający o dużej wartości odżywczej np zamiast tradycyjnego śniadania dodajmy do blendera pełnoziarniste płatki np. owsiane, gryczane lub ekspandowane ziarna np. amarantusa. Koktajle odchudzające słodzimy umiarkowanie np. daktylami bez pestek lub naturalnymi słodzikami jak stewia czy cukier brzozowy (ksylitol). Dobrym źródłem węglowodanów w koktajlach będą m.in:

owoce jagodowe (truskawki, maliny, jagody, jeżyny, porzeczki)
jabłka, gruszki
owoce egzotyczne (banany, ananasy, mango, owoce cytrusowe, granaty)
melony, arbuzy
warzywa (pomidory, ogórki, marchew, buraki, szpinak, jarmuż)
otręby
pełnoziarniste płatki i ziarna ekspandowane
do słodzenia: figi, daktyle, suszone morele i śliwki

Koktajle odchudzające źródłem zdrowych tłuszczów

30% dobrze zbilansowanej diety powinny stanowić tłuszcze - najlepiej zdrowe tłuszcze nienasycone. Częstym błędem na diecie odchudzającej jest właśnie ograniczanie tłuszczów, które są niezbędne do prawidłowych procesów metabolicznych. Dieta pozbawiona cennych kwasów tłuszczowych to m.in większe ryzyko odkładania się tłuszczu w okolicach brzucha czy napadów "wilczego głodu". Pamiętajmy, że zdrowe tłuszcze to rozpuszczalnik dla wielu cennych witamin, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, produkcji enzymów i hormonów oraz wpływa pozytywnie na stan skóry, włosów i paznokci. Koniecznie uzupełnij przygotowywane koktajle odchudzające o następujące produkty:

orzechy
masło orzechowe
migdały
pestki dyni
zarodki pszenne
awokado
olej lniany

Koktajle odchudzające - nie zapomnij o białku

Białko, chociaż stanowi tylko około 15% dobrze zbilansowanej diety ma fundamentalne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dieta odchudzająca bez odpowiedniej ilości białka, to m.in. ryzyko osłabienia, utraty odporności i masy mięśniowej. Białko zapewnia nam na długo uczucie sytości i przyspiesza podstawową przemianę materii. Jeśli wraz z dietą odchudzającą stosujemy intensywne ćwiczenia fizyczne powinniśmy zwiększyć procentowy udział białka w diecie na rzecz tłuszczy o około 5%. Źródłem białka w koktajlach odchudzających może być m.in.

mleko
jogurty
kefiry
biały ser (np. mascarpone, serek wiejski)
tofu

Koktajle odchudzające - przyprawy przyspieszające metabolizm

Przygotowując koktajl odchudzający nie zapomnij o przyprawach i dodatkach, które nie tylko wzbogacą ich smak, ale mają również udowodnione właściwości wspomagające odchudzanie i przyspieszające metabolizm:

kawa
papryczka chilli
cynamon
imbir
curry
czarny pieprz
bazylia